Sağlam qidalanma qaydaları
Hər kəsin vitaminlər, minerallar, karbohidratlar, zülallar və yağlar kimi təməl qidalara ehtiyacı var. Uşaqlar da müxtəlif yaşlarda fərqli miqdarda bu qidalara ehtiyac duyurlar.
Uşağın böyüməsi və inkişafı üçün ən yaxşı yemək üsulu uşağın yaşını, fəaliyyət səviyyəsini və digər xüsusiyyətlərini nəzərə almaqdır.
Qida elementləri ilə dolu pəhriz - şəkər, doymuş yağ və ya duz əlavə olunmayan və ya məhdud olan qida rasionu zəngin hesab olunur. Zəngin qidalara diqqət yetirmək uşaqlara ümumi kaloriləri məhdudlaşdırmaqla lazım olan qidaları almağa kömək edir.
Bu qidaları nəzərdən keçirin:
Zülal. Dəniz məhsulları, yağsız ət və quş əti, yumurta, lobya, noxud, soya məhsulları, duzsuz qoz-fındıq və digər çərəzlər.
Meyvələr. Uşağınızı müxtəlif təzə, konservləşdirilmiş, dondurulmuş və ya qurudulmuş meyvələr yeməyə təşviq edin. Yüngül olduğunu və ya öz şirəsində qablaşdırıldığını söyləyən konservləşdirilmiş meyvələrə diqqət yetirin. Bu o deməkdir ki, əlavə şəkər azdır. Unutmayın ki, 1/4 fincan qurudulmuş meyvə bir porsiya meyvə sayılır.
Tərəvəz. Müxtəlif təzə, konservləşdirilmiş, dondurulmuş və ya qurudulmuş tərəvəzlərdən istifadə edin. Hər həftə rəngli tərəvəzlərlə birlikdə noxud və ya lobya seçin. Konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş tərəvəzləri seçərkən, tərkibində daha az natrium olan tərəvəzlərə diqqət yetirin.
Taxıl. Tam buğda çörəyi və ya makaron, yulaf ezmesi, popkorn, quinoa və ya qəhvəyi və ya yabanı düyü kimi bütün taxıl məhsullarını seçə bilərsiniz.
Süd məhsulları. Uşağınızı süd, qatıq və pendir kimi yağsız və ya az yağlı süd məhsulları yeməyə və içməyə təşviq edin.
Uşağınızın kalorisini məhdudlaşdırmağı hədəfləyin:
Şəkər əlavəsi: Təbii olaraq meydana gələn şəkərlərə, məsələn, meyvə və süddə olanlar, şəkər əlavə edilmir. Əlavə edilmiş şəkərlərə misal olaraq qəhvəyi şəkər, qarğıdalı dadlandırıcısı, qarğıdalı siropu və bal daxildir. Şəkər əlavə etməmək üçün məhsul tərkibini yoxlayın. Qazlı içkilərdən və şəkər əlavə edilmiş digər içkilərdən çəkinin. Şirə porsiyalarını məhdudlaşdırın. Uşağınız şirə içirsə, bunun şəkər əlavə edilməmiş 100% şirə olduğundan əmin olun.
Doymuş yağlar. Doymuş yağlar əsasən qırmızı ət, sosiska, quş əti, yağ və digər tam yağlı süd məhsulları kimi heyvan mənşəli qida mənbələrindən əldə edilir. Pizza, sendviçlər, burgerlər və burritoslar ümumi doymuş yağ mənbəyidir. Tortlar və dondurma kimi desertlər doymuş yağın başqa bir ümumi mənbəyidir. Bişirərkən, doymuş yağları əsas yağ turşuları və E vitamini ilə təmin edən bitki yağları ilə əvəz etməyi sınayın.
Duz. Duzun başqa bir adı natriumdur. Duz çörək, ət, ədviyyat və əlavələrdə natriumun toplandığı sendviçlərdə gizlənə bilər. Pizza, makaron qabları və şorba kimi işlənmiş qidalarda çox vaxt duz yüksək olur.
Uşaqların qidalanması ilə bağlı suallarınız və ya uşağınızın pəhrizi ilə bağlı xüsusi narahatlığınız varsa, uşağınızın həkimi və ya professional dietoloq yardımı alın.